米 ［その他］ 米ぬか と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 70.1 | -59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 4.8 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 6.3 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 4 | 13.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 4.6 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 11.8 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 10.9 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 10.7 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 9.3 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 18.2 | 30.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.8 | 7.1 | g | | ナトリウム | 7 | 10 | -3 | mg | | カリウム | 1500 | 260 | 1240 | mg | | カルシウム | 35 | 28 | 7 | mg | | マグネシウム | 850 | 33 | 817 | mg | | リン | 2000 | 110 | 1890 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.7 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | マンガン | 15 | 0.41 | 14.59 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 74 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.31 | 2.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 35 | 2.1 | 32.9 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 3.1 | 34.9 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.09 | 3.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 81 | 99 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.48 | 3.95 | mg | | ビオチン | 38 | 5.8 | 32.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |