米 ［その他］ 米ぬか ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 8.8 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 10.8 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 14.7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 4.4 | 13.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 12 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 23.5 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 46.4 | -25.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 58.4 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 6.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 7 | 17 | -10 | mg | | カリウム | 1500 | 2800 | -1300 | mg | | カルシウム | 35 | 74 | -39 | mg | | マグネシウム | 850 | 190 | 660 | mg | | リン | 2000 | 260 | 1740 | mg | | 鉄 | 7.6 | 6.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.5 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.85 | -0.37 | mg | | マンガン | 15 | 1.08 | 13.92 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 0 | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 30 | -20 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6.9 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.5 | 2.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.4 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 35 | 14 | 21 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 17 | 21 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 3.81 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 30 | 150 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 3.61 | 0.82 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |