米 ［その他］ 米ぬか ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 75 | -64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 2.9 | 8 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 3.9 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 1.3 | 16.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 3.4 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 7.7 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 7.7 | 17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 9.2 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 10.3 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 16.3 | 32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.4 | 6.5 | g | | ナトリウム | 7 | 6 | 1 | mg | | カリウム | 1500 | 760 | 740 | mg | | カルシウム | 35 | 20 | 15 | mg | | マグネシウム | 850 | 42 | 808 | mg | | リン | 2000 | 71 | 1929 | mg | | 鉄 | 7.6 | 2 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.23 | 0.25 | mg | | マンガン | 15 | 0.27 | 14.73 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7700 | -7700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 640 | -640 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 8.9 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.14 | 2.98 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 35 | 3.7 | 31.3 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 4.5 | 33.5 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 1 | 2.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 41 | 139 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.95 | 3.48 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |