米 ［その他］ 米ぬか としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 44 | -33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | | 10.9 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 4.6 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | | 17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 0.2 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 37.2 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 2.6 | 17.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 40 | 8.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 7 | 1900 | -1893 | mg | | カリウム | 1500 | 97 | 1403 | mg | | カルシウム | 35 | 25 | 10 | mg | | マグネシウム | 850 | 12 | 838 | mg | | リン | 2000 | 79 | 1921 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.4 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | マンガン | 15 | 0.51 | 14.49 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 81 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.03 | 3.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.7 | 34.3 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 1.4 | 36.6 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.39 | 2.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 52 | 128 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.57 | 3.86 | mg | | ビオチン | 38 | 1 | 37 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |