米 ［その他］ 米ぬか とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 4.5 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 25.3 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 26.5 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 48.7 | -31.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 51.8 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 2.1 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 2 | 23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 9 | 23.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 7.3 | 13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 12 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 7 | 47 | -40 | mg | | カリウム | 1500 | 840 | 660 | mg | | カルシウム | 35 | 44 | -9 | mg | | マグネシウム | 850 | 530 | 320 | mg | | リン | 2000 | 1100 | 900 | mg | | 鉄 | 7.6 | 6.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 7.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.48 | 1.26 | -0.78 | mg | | マンガン | 15 | 4.39 | 10.61 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 5 | 13 | -8 | μg | | モリブデン | 65 | 42 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 15 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.21 | 2.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 35 | 4.4 | 30.6 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 13 | 25 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.16 | 3.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 79 | 101 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.65 | 3.78 | mg | | ビオチン | 38 | 13 | 25 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |