米 ［その他］ 米ぬか とあさ 乾の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 4.6 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 25.7 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 29.9 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 27.3 | -9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 28.3 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 2.6 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 2.5 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 14 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 23 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 31.7 | 17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 7 | 2 | 5 | mg | | カリウム | 1500 | 340 | 1160 | mg | | カルシウム | 35 | 130 | -95 | mg | | マグネシウム | 850 | 400 | 450 | mg | | リン | 2000 | 1100 | 900 | mg | | 鉄 | 7.6 | 13 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 6.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.48 | 1.32 | -0.84 | mg | | マンガン | 15 | 9.97 | 5.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 5 | 9 | -4 | μg | | モリブデン | 65 | 45 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.35 | 2.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 35 | 2.3 | 32.7 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 8.2 | 29.8 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.4 | 2.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 82 | 98 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.57 | 3.86 | mg | | ビオチン | 38 | 28 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |