米 ［その他］ 米ぬか とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 12 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 19.7 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 23.2 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 1 | 16.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 1.5 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 45.2 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 41.1 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 47.9 | -15 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 16.7 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 60.7 | -11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.7 | 5.2 | g | | ナトリウム | 7 | Tr | 7 | mg | | カリウム | 1500 | 1000 | 500 | mg | | カルシウム | 35 | 57 | -22 | mg | | マグネシウム | 850 | 100 | 750 | mg | | リン | 2000 | 430 | 1570 | mg | | 鉄 | 7.6 | 9 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 4.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.95 | -0.47 | mg | | マンガン | 15 | 1.57 | 13.43 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 54 | -49 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 65 | 180 | -115 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.52 | 2.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 35 | 2.5 | 32.5 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 5.3 | 32.7 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.55 | 2.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 77 | 103 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 1.58 | 2.85 | mg | | ビオチン | 38 | 23 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |