米 ［その他］ 米ぬか と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 67 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 10.7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 12.6 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 9.6 | 7.9 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 19.6 | 10.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 7.5 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 7 | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 9.9 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 1 | 19.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 8.5 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.8 | 6.1 | g | | ナトリウム | 7 | 460 | -453 | mg | | カリウム | 1500 | 240 | 1260 | mg | | カルシウム | 35 | 22 | 13 | mg | | マグネシウム | 850 | 23 | 827 | mg | | リン | 2000 | 110 | 1890 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.7 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | マンガン | 15 | 0.13 | 14.87 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 10 | -5 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 2 | 63 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.09 | 3.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 35 | 4.1 | 30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 6.2 | 31.8 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.26 | 3.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 18 | 162 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.89 | 3.54 | mg | | ビオチン | 38 | 2.9 | 35.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |