米 ［その他］ 米ぬか と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 79.4 | -69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 7.9 | 3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 8.4 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 5.1 | 12.4 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 19.6 | 5.2 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 3.3 | 24.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 3 | 22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 5.8 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0.4 | 20.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 5.6 | 43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.4 | 6.5 | g | | ナトリウム | 7 | 380 | -373 | mg | | カリウム | 1500 | 120 | 1380 | mg | | カルシウム | 35 | 21 | 14 | mg | | マグネシウム | 850 | 12 | 838 | mg | | リン | 2000 | 88 | 1912 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.7 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | マンガン | 15 | 0.08 | 14.92 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 5 | (Tr) | 5 | μg | | モリブデン | 65 | 3 | 62 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンD | | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.04 | 3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 35 | 1 | 34 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 2.4 | 35.6 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.09 | 3.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 180 | 20 | 160 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.53 | 3.9 | mg | | ビオチン | 38 | 7.3 | 30.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |