米 ［その他］ 米ぬか と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 58.2 | -47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 5.3 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 5.3 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 0.8 | 16.7 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 13 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 12.6 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 21.6 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 3.6 | 16.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 26 | 22.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 9.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 7 | 3600 | -3593 | mg | | カリウム | 1500 | 350 | 1150 | mg | | カルシウム | 35 | 29 | 6 | mg | | マグネシウム | 850 | 31 | 819 | mg | | リン | 2000 | 52 | 1948 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.3 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.3 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | マンガン | 15 | 0.16 | 14.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 5 | 18 | -13 | μg | | モリブデン | 65 | 6 | 59 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.04 | 3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 35 | 1.6 | 33.4 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 1.9 | 36.1 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.31 | 2.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 8 | 172 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.2 | 4.23 | mg | | ビオチン | 38 | 3.7 | 34.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |