米 ［その他］ 米ぬか と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 49.9 | -39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 9.8 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 11 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 5.6 | 11.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 19.6 | 5.6 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 9.8 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 9.7 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 17.6 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 4.1 | 16.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 20.6 | 28.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 12.9 | -5 | g | | ナトリウム | 7 | 4700 | -4693 | mg | | カリウム | 1500 | 420 | 1080 | mg | | カルシウム | 35 | 67 | -32 | mg | | マグネシウム | 850 | 61 | 789 | mg | | リン | 2000 | 160 | 1840 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.4 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.26 | 0.22 | mg | | マンガン | 15 | 0.65 | 14.35 | mg | | ヨウ素 | 3 | 26 | -23 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 65 | 51 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.1 | 3.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.9 | 34.1 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 2.8 | 35.2 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.13 | 3.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 37 | 143 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.24 | 4.19 | mg | | ビオチン | 38 | 9.9 | 28.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |