米 ［その他］ 米ぬか とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 31.3 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 5.7 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 6.2 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 25 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 19.6 | 26.3 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 34.8 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 31.9 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 34.8 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 2.1 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 35.1 | 13.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.1 | 6.8 | g | | ナトリウム | 7 | 300 | -293 | mg | | カリウム | 1500 | 92 | 1408 | mg | | カルシウム | 35 | 27 | 8 | mg | | マグネシウム | 850 | 13 | 837 | mg | | リン | 2000 | 68 | 1932 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.6 | 7 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | マンガン | 15 | 0.11 | 14.89 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 5 | (Tr) | 5 | μg | | モリブデン | 65 | 9 | 56 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 3.1 | 6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.11 | 3.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 35 | 1 | 34 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 2.2 | 35.8 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.05 | 3.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 63 | 117 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.5 | 3.93 | mg | | ビオチン | 38 | 5.4 | 32.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |