米 ［その他］ 米ぬか と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 27.9 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 6.2 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 6.9 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 2 | 15.5 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 19.6 | 2.3 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 64.7 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 60.3 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 59.9 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 3.2 | 17.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 62.2 | -13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.7 | 7.2 | g | | ナトリウム | 7 | 66 | -59 | mg | | カリウム | 1500 | 130 | 1370 | mg | | カルシウム | 35 | 29 | 6 | mg | | マグネシウム | 850 | 13 | 837 | mg | | リン | 2000 | 99 | 1901 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | マンガン | 15 | 0.31 | 14.69 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 26 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.05 | 3.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.2 | 34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 1.4 | 36.6 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.04 | 3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 14 | 166 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.42 | 4.01 | mg | | ビオチン | 38 | 4.8 | 33.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |