米 ［その他］ 米ぬか とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 35 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 6.4 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 6.9 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 13.8 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 19.6 | 15.2 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 44.6 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 41.7 | -16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 43.6 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0.6 | 19.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 42.3 | 6.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | g | | ナトリウム | 7 | (Tr) | 7 | mg | | カリウム | 1500 | 25 | 1475 | mg | | カルシウム | 35 | 5 | 30 | mg | | マグネシウム | 850 | 3 | 847 | mg | | リン | 2000 | 14 | 1986 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.1 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.02 | 0.46 | mg | | マンガン | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 6 | 59 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | ビタミンD | | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.05 | 3.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.2 | 34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 1.8 | 36.2 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.04 | 3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 180 | 19 | 161 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.53 | 3.9 | mg | | ビオチン | 38 | 8.5 | 29.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |