米 ［その他］ 米ぬか と和干菓子類 かりんとう 黒の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと和干菓子類 かりんとう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 3.5 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 6.9 | 4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 7.5 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 11.1 | 6.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 11.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 77.3 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 72 | -46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 76.1 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 1.2 | 19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 76.3 | -27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.1 | 6.8 | g | | ナトリウム | 7 | 7 | 0 | mg | | カリウム | 1500 | 300 | 1200 | mg | | カルシウム | 35 | 66 | -31 | mg | | マグネシウム | 850 | 27 | 823 | mg | | リン | 2000 | 57 | 1943 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.6 | 6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | マンガン | 15 | 0.53 | 14.47 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 5 | 28 | -23 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 65 | 19 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.1 | 3.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 35 | 1 | 34 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 2.4 | 35.6 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.21 | 3.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 25 | 155 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.84 | 3.59 | mg | | ビオチン | 38 | 9.7 | 28.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | (Tr) | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |