米 ［その他］ 米ぬか と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 39.5 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 8.6 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 10 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 4.6 | 12.9 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 19.6 | 5.1 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 42.4 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 39 | -13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 42 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 3.2 | 17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 43.4 | 5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.9 | 6 | g | | ナトリウム | 7 | 460 | -453 | mg | | カリウム | 1500 | 310 | 1190 | mg | | カルシウム | 35 | 28 | 7 | mg | | マグネシウム | 850 | 20 | 830 | mg | | リン | 2000 | 87 | 1913 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.8 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | マンガン | 15 | 0.45 | 14.55 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | 5 | 12 | -7 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 9 | 56 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 10 | | 10 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.23 | 2.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 35 | 2 | 33 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 3.9 | 34.1 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.16 | 3.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 38 | 142 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.8 | 3.63 | mg | | ビオチン | 38 | 1.9 | 36.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |