米 ［その他］ 米ぬか とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 66.7 | -56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | | 10.9 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 13.7 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 13.5 | 4 | g | | コレステロール | 0 | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 19.6 | 16.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0 | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 3 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 0 | 48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.1 | 4.8 | g | | ナトリウム | 7 | 780 | -773 | mg | | カリウム | 1500 | 65 | 1435 | mg | | カルシウム | 35 | 90 | -55 | mg | | マグネシウム | 850 | 6 | 844 | mg | | リン | 2000 | 230 | 1770 | mg | | 鉄 | 7.6 | 3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | マンガン | 15 | 0.03 | 14.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 34 | -31 | μg | | セレン | 5 | 29 | -24 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 65 | 5 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | Tr | 3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.1 | 34.9 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 2.4 | 35.6 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.01 | 3.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 63 | 117 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.94 | 3.49 | mg | | ビオチン | 38 | 16 | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2 | -2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |