米 ［その他］ 米ぬか と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 42 | -31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 9.9 | 1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 12.1 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 20 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 19.6 | 23.9 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 22.1 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 21.1 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 26.7 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 20.7 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.3 | 6.6 | g | | ナトリウム | 7 | 38 | -31 | mg | | カリウム | 1500 | 80 | 1420 | mg | | カルシウム | 35 | 110 | -75 | mg | | マグネシウム | 850 | 12 | 838 | mg | | リン | 2000 | 400 | 1600 | mg | | 鉄 | 7.6 | 2 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | マンガン | 15 | 0.05 | 14.95 | mg | | ヨウ素 | 3 | 50 | -47 | μg | | セレン | 5 | 34 | -29 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 19 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 3.3 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.42 | 2.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.82 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 35 | Tr | 35 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 2.6 | 35.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.15 | 3.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 180 | 99 | 81 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 1.85 | 2.58 | mg | | ビオチン | 38 | 36 | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |