米 ［その他］ 米ぬか と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 4.5 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 42.3 | -31.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 49.1 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 35.3 | -17.8 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 19.6 | 42 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.6 | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0.6 | 24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 13.7 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 0.2 | 48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 4.2 | 3.7 | g | | ナトリウム | 7 | 490 | -483 | mg | | カリウム | 1500 | 560 | 940 | mg | | カルシウム | 35 | 210 | -175 | mg | | マグネシウム | 850 | 35 | 815 | mg | | リン | 2000 | 700 | 1300 | mg | | 鉄 | 7.6 | 3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | マンガン | 15 | 0.08 | 14.92 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 6.6 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.29 | 2.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.24 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.2 | 34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 12 | 26 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.21 | 3.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 180 | 0 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.13 | 4.3 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |