米 ［その他］ 米ぬか と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 79 | -68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 11.4 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 14.1 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 3.3 | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 19.6 | 5.8 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | (Tr) | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | (Tr) | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 5.2 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | Tr | 48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.1 | 6.8 | g | | ナトリウム | 7 | 160 | -153 | mg | | カリウム | 1500 | 200 | 1300 | mg | | カルシウム | 35 | 7 | 28 | mg | | マグネシウム | 850 | 11 | 839 | mg | | リン | 2000 | 220 | 1780 | mg | | 鉄 | 7.6 | 3.7 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.41 | 0.07 | mg | | マンガン | 15 | | 15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 240 | -235 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 65 | 72 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.33 | 2.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.75 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 35 | 6 | 29 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 9.7 | 28.3 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.43 | 2.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 180 | 130 | 50 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 4.36 | 0.069999999999999 | mg | | ビオチン | 38 | 100 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |