米 ［その他］ 米ぬか と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 11.8 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 61.5 | -50.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 73.4 | -60 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 1.5 | 16 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 19.6 | 3.3 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.1 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0.1 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 12.5 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 0.1 | 48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 12.7 | -4.8 | g | | ナトリウム | 7 | 690 | -683 | mg | | カリウム | 1500 | 1100 | 400 | mg | | カルシウム | 35 | 3200 | -3165 | mg | | マグネシウム | 850 | 200 | 650 | mg | | リン | 2000 | 2300 | -300 | mg | | 鉄 | 7.6 | 2.7 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 5.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.23 | 0.25 | mg | | マンガン | 15 | 0.26 | 14.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | 62 | -59 | μg | | セレン | 5 | 140 | -135 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 65 | 4 | 61 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | Tr | 3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.32 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 35 | 16 | 19 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 29 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.21 | 3.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 180 | 40 | 140 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.82 | 3.61 | mg | | ビオチン | 38 | 14 | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |