米 ［その他］ 米ぬか といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 64.9 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 13.1 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 16.7 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 9.8 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 19.6 | 10.8 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 9 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 8.2 | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 10.2 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0.8 | 19.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 6.3 | 42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 7 | 180 | -173 | mg | | カリウム | 1500 | 280 | 1220 | mg | | カルシウム | 35 | 26 | 9 | mg | | マグネシウム | 850 | 40 | 810 | mg | | リン | 2000 | 230 | 1770 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | マンガン | 15 | 0.06 | 14.94 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 5 | 31 | -26 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 3 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.07 | 3.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 35 | 4.1 | 30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 6.6 | 31.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.24 | 3.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 180 | 3 | 177 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.31 | 4.12 | mg | | ビオチン | 38 | 4.4 | 33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |