米 ［その他］ 米ぬか と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 76 | -65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 12.3 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 15.4 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 1.2 | 16.3 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 19.6 | 2.7 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 5.5 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 5 | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 8.7 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 5.5 | 43.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.8 | 6.1 | g | | ナトリウム | 7 | 100 | -93 | mg | | カリウム | 1500 | 66 | 1434 | mg | | カルシウム | 35 | 250 | -215 | mg | | マグネシウム | 850 | 11 | 839 | mg | | リン | 2000 | 200 | 1800 | mg | | 鉄 | 7.6 | 15 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.61 | -0.13 | mg | | マンガン | 15 | 7.3 | 7.7 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 220 | -220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 76 | -76 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 3.9 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.02 | 3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.57 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 35 | 1.5 | 33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 5 | 33 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.04 | 3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 82 | -82 | μg | | 葉酸 | 180 | 37 | 143 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.35 | 4.08 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |