米 ［その他］ 米ぬか と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 54.3 | -44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 21.3 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 24.2 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 6 | 11.5 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 19.6 | 6.8 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.1 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0.1 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 4.4 | 28.5 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 0.1 | 48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 14 | -6.1 | g | | ナトリウム | 7 | 5200 | -5193 | mg | | カリウム | 1500 | 140 | 1360 | mg | | カルシウム | 35 | 150 | -115 | mg | | マグネシウム | 850 | 39 | 811 | mg | | リン | 2000 | 180 | 1820 | mg | | 鉄 | 7.6 | 2.6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.24 | 0.24 | mg | | マンガン | 15 | 0.09 | 14.91 | mg | | ヨウ素 | 3 | 62 | -59 | μg | | セレン | 5 | 52 | -47 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0 | 3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 35 | 4.1 | 30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 11 | 27 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.21 | 3.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 180 | 23 | 157 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.48 | 3.95 | mg | | ビオチン | 38 | 22 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |