米 ［その他］ 米ぬか と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 69.3 | -59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 12.6 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 15.6 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 9.9 | 7.6 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 19.6 | 11.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.5 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0.5 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 5.2 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 0.5 | 48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3 | 4.9 | g | | ナトリウム | 7 | 590 | -583 | mg | | カリウム | 1500 | 200 | 1300 | mg | | カルシウム | 35 | 350 | -315 | mg | | マグネシウム | 850 | 55 | 795 | mg | | リン | 2000 | 360 | 1640 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.4 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | マンガン | 15 | 0.04 | 14.96 | mg | | ヨウ素 | 3 | 27 | -24 | μg | | セレン | 5 | 41 | -36 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 65 | 1 | 64 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | Tr | 3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 35 | 1.5 | 33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 4.8 | 33.2 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.08 | 3.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 21 | 159 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 1.2 | 3.23 | mg | | ビオチン | 38 | 17 | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |