米 ［その他］ 米ぬか と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 50.5 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | | 10.9 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 23 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 19.4 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 19.6 | 21 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 4.7 | 28.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 3.1 | 45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.4 | 5.5 | g | | ナトリウム | 7 | 510 | -503 | mg | | カリウム | 1500 | 300 | 1200 | mg | | カルシウム | 35 | 150 | -115 | mg | | マグネシウム | 850 | 15 | 835 | mg | | リン | 2000 | 300 | 1700 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.8 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | マンガン | 15 | | 15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 77 | -74 | μg | | セレン | 5 | 42 | -37 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 65 | 2 | 63 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 4.9 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.75 | 2.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.74 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 35 | 4.1 | 30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 7.1 | 30.9 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.09 | 3.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 13 | 167 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 1.29 | 3.14 | mg | | ビオチン | 38 | 10 | 28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |