米 ［その他］ 米ぬか と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 38 | -27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 34.5 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 43.1 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 3.1 | 14.4 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 19.6 | 6.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 1.5 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 1.4 | 23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 13.1 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 1.5 | 47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 11.3 | -3.4 | g | | ナトリウム | 7 | 2800 | -2793 | mg | | カリウム | 1500 | 810 | 690 | mg | | カルシウム | 35 | 740 | -705 | mg | | マグネシウム | 850 | 130 | 720 | mg | | リン | 2000 | 1200 | 800 | mg | | 鉄 | 7.6 | 6.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 5.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | マンガン | 15 | 0.37 | 14.63 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.27 | 2.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 35 | 3.3 | 31.7 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 12 | 26 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.06 | 3.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 180 | 50 | 130 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 1.15 | 3.28 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |