米 ［その他］ 米ぬか と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかと魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 45.1 | -34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 7.9 | 3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 10 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 36.9 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 19.6 | 41.9 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 2.2 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 2 | 23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 9.3 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 2.2 | 46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.8 | 7.1 | g | | ナトリウム | 7 | 110 | -103 | mg | | カリウム | 1500 | 220 | 1280 | mg | | カルシウム | 35 | 6 | 29 | mg | | マグネシウム | 850 | 9 | 841 | mg | | リン | 2000 | 140 | 1860 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.48 | 1 | -0.52 | mg | | マンガン | 15 | | 15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 96 | -93 | μg | | セレン | 5 | 200 | -195 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 65 | 5 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | ビタミンD | | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 14 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.14 | 2.98 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 35 | 1.5 | 33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 3.8 | 34.2 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.11 | 3.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 39 | -39 | μg | | 葉酸 | 180 | 88 | 92 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.89 | 3.54 | mg | | ビオチン | 38 | 13 | 25 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |