米 ［うるち米製品］ 米粉めん とみずかけな 塩漬の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉めんとみずかけな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | みずかけな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 85.6 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 4.2 | -1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 4.9 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 2.4 | 55.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 5.7 | 52.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 48 | 1000 | -952 | mg | | カリウム | 43 | 440 | -397 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | リン | 56 | 67 | -11 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.29 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2800 | -2800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 180 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.54 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 70 | -70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
| 別名： とうな（薹菜）
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |