米 ［うるち米製品］ 米粉めん とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉めんとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 11.7 | 25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 18.8 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.9 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | 37.2 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 33.8 | 17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 44.8 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 60.8 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 48 | Tr | 48 | mg | | カリウム | 43 | 1800 | -1757 | mg | | カルシウム | 5 | 78 | -73 | mg | | マグネシウム | 11 | 170 | -159 | mg | | リン | 56 | 250 | -194 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.7 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.85 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 120 | -116 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.05 | -0.74 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
| 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |