米 ［うるち米製品］ 米粉めん と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉めんと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 33.5 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 27.2 | -24 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 27.3 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 29.5 | -28.9 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.7 | 33.6 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | 0 | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 0 | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 5.8 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 1.6 | 56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 48 | 500 | -452 | mg | | カリウム | 43 | 110 | -67 | mg | | カルシウム | 5 | 1200 | -1195 | mg | | マグネシウム | 11 | 32 | -21 | mg | | リン | 56 | 720 | -664 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.76 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.01 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.9 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.72 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
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可食部100g当たりの成分です。 |