米 ［うるち米製品］ 米粉めん と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉めんと畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 54 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 12.3 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 13.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 29.7 | -29.1 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.7 | 31.8 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | 0.2 | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 0.2 | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 3.2 | 54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 0.2 | 58.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 48 | 60 | -12 | mg | | カリウム | 43 | 230 | -187 | mg | | カルシウム | 5 | 3 | 2 | mg | | マグネシウム | 11 | 15 | -4 | mg | | リン | 56 | 130 | -74 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.01 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.4 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.68 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
| 別名： たん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |