米 ［うるち米製品］ 米粉めん と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉めんと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 66.6 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 4 | 53.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 3 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | ナトリウム | 48 | 2200 | -2152 | mg | | カリウム | 43 | 180 | -137 | mg | | カルシウム | 5 | 23 | -18 | mg | | マグネシウム | 11 | 11 | 0 | mg | | リン | 56 | 290 | -234 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.33 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 24 | -22.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 4 | 43 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 2.16 | -1.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
| ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |