米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの とふのり 素干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 14.7 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 13.8 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | コレステロール | | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | | 55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 15.1 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 43.1 | -42.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 57.8 | -6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.7 | -11.7 | g | | ナトリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カリウム | 92 | 600 | -508 | mg | | カルシウム | 4 | 330 | -326 | mg | | マグネシウム | 11 | 730 | -719 | mg | | リン | 46 | 130 | -84 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.65 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.6 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 68 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.94 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |