米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 9.1 | 32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 14.1 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 21.2 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 11.8 | 43.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 11.2 | 39.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 22.1 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 46.7 | -45.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 62.5 | -11.2 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | ナトリウム | 340 | 14 | 326 | mg | | カリウム | 92 | 2200 | -2108 | mg | | カルシウム | 4 | 12 | -8 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 46 | 290 | -244 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.96 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.74 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 19 | -18.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 23 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 270 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 8.77 | -8.54 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |