米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 83.5 | -42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 3.3 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | | 55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 3.1 | 48.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 7.1 | 44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6 | -5 | g | | ナトリウム | 340 | 1500 | -1160 | mg | | カリウム | 92 | 540 | -448 | mg | | カルシウム | 4 | 280 | -276 | mg | | マグネシウム | 11 | 65 | -54 | mg | | リン | 46 | 81 | -35 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 81 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.73 | -0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |