米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの とチアシード 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 6.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 18 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 19.4 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 32.7 | -29.9 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.1 | 33.9 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 0.9 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.9 | 49.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 0 | 51.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 36.9 | -36 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 34.5 | 16.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 340 | 0 | 340 | mg | | カリウム | 92 | 760 | -668 | mg | | カルシウム | 4 | 570 | -566 | mg | | マグネシウム | 11 | 360 | -349 | mg | | リン | 46 | 820 | -774 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.79 | -1.67 | mg | | マンガン | 0.38 | 4.8 | -4.42 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 9.8 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 15 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 84 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.53 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |