米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの とすいか いり 味付けの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 5.9 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 28.7 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 29.6 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 36.9 | -34.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 46.4 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 2.3 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 2.2 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 16.7 | 34.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.1 | -6.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 13.4 | 37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 340 | 580 | -240 | mg | | カリウム | 92 | 640 | -548 | mg | | カルシウム | 4 | 70 | -66 | mg | | マグネシウム | 11 | 410 | -399 | mg | | リン | 46 | 620 | -574 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.49 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.43 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 120 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.04 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |