米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 4.6 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 15.7 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 18.8 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 8.1 | -5.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 10.4 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | | 55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 47 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 21 | -20.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 62.6 | -11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 340 | 700 | -360 | mg | | カリウム | 92 | 690 | -598 | mg | | カルシウム | 4 | 73 | -69 | mg | | マグネシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | リン | 46 | 370 | -324 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.78 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.2 | -1.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 9.2 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 100 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |