米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 2.3 | 38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 10.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 13.8 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.8 | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 4.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | | 55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 46.7 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 28 | -27.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 70.2 | -18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 340 | 230 | 110 | mg | | カリウム | 92 | 2300 | -2208 | mg | | カルシウム | 4 | 1200 | -1196 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 46 | 270 | -224 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.75 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 820 | -790 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.31 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |