米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものと菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 20.9 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 8 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.2 | -7.4 | g | | コレステロール | | 37 | -37 | mg | | 脂質 | 3.1 | 10.5 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 60.6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 56.2 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 59.6 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 59.9 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 340 | 210 | 130 | mg | | カリウム | 92 | 110 | -18 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 11 | 16 | -5 | mg | | リン | 46 | 84 | -38 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.28 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 29 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.38 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |