米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 14.3 | 26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 65.7 | -62.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 77.4 | -74 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 3 | -0.2 | g | | コレステロール | | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 3.1 | 3.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 0.2 | 55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.2 | 50.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 14.1 | 37.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 0.2 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 340 | 300 | 40 | mg | | カリウム | 92 | 840 | -748 | mg | | カルシウム | 4 | 51 | -47 | mg | | マグネシウム | 11 | 81 | -70 | mg | | リン | 46 | 620 | -574 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 27 | -25.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 30 | 27 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.95 | -1.72 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |