米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 11.8 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 61.5 | -58.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 73.4 | -70 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | コレステロール | | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 0.1 | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.1 | 50.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 12.5 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 0.1 | 51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.7 | -11.7 | g | | ナトリウム | 340 | 690 | -350 | mg | | カリウム | 92 | 1100 | -1008 | mg | | カルシウム | 4 | 3200 | -3196 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 46 | 2300 | -2254 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 29 | -27.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 30 | 40 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.82 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |