米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 65.2 | -24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 21 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 24 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | g | | コレステロール | | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 3.1 | 4.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 0.4 | 55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.4 | 50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 5.2 | 46.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 0.4 | 50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | ナトリウム | 340 | 1800 | -1460 | mg | | カリウム | 92 | 300 | -208 | mg | | カルシウム | 4 | 24 | -20 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 46 | 390 | -344 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 50 | -49.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 54 | -52.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 30 | 52 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 3.68 | -3.45 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |