米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 15.7 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 52.9 | -50.1 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 64.5 | -61.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.8 | 0 | g | | コレステロール | | 550 | -550 | mg | | 脂質 | 3.1 | 6.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.6 | 0.3 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 0.3 | 50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.3 | 15.2 | 36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 0.3 | 51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 13.3 | -12.3 | g | | ナトリウム | 340 | 1700 | -1360 | mg | | カリウム | 92 | 1200 | -1108 | mg | | カルシウム | 4 | 2200 | -2196 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 46 | 1500 | -1454 | mg | | 鉄 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 28 | -26.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 41 | -41 | μg | | 葉酸 | 30 | 74 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.81 | -1.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 備考 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |