米 ［うるち米製品］ 玄米粉 とその他 昆布茶の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 玄米粉とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 玄米粉 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 7.5 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 5.2 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.8 | 35.1 | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.1 | 33.4 | 43.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.6 | 34.5 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 84.1 | 42 | 42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 51.3 | -50 | g | | ナトリウム | 3 | 20000 | -19997 | mg | | カリウム | 230 | 580 | -350 | mg | | カルシウム | 12 | 88 | -76 | mg | | マグネシウム | 110 | 51 | 59 | mg | | リン | 290 | 14 | 276 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | マンガン | 2.49 | 0.03 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 26000 | -25999 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 6 | 13 | -7 | μg | | モリブデン | 120 | 1 | 119 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 11 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビオチン | 5.1 | 0.5 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | 焙煎あり | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |