米 ［うるち米製品］ 玄米粉 と魚類 さんま 缶詰 味付けの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 玄米粉と魚類 さんま 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 玄米粉 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 53.9 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 18.9 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 17.2 | -14.7 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 2.9 | 18.9 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.8 | | 84.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.1 | | 77.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.6 | 7.3 | 75.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.1 | 5.6 | 78.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 3 | 540 | -537 | mg | | カリウム | 230 | 160 | 70 | mg | | カルシウム | 12 | 280 | -268 | mg | | マグネシウム | 110 | 37 | 73 | mg | | リン | 290 | 350 | -60 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | マンガン | 2.49 | 0.08 | 2.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 7.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 9 | 29 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 焙煎あり | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |