米 ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.9 | 3.4 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 31.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 40 | -34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1 | 3.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 87.6 | 14.3 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.6 | 13.5 | 66.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.7 | 26 | 58.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 25.2 | -24 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 84.8 | 41.8 | 43 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | ナトリウム | 5 | 1700 | -1695 | mg | | カリウム | 37 | 2700 | -2663 | mg | | カルシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | マグネシウム | 14 | 290 | -276 | mg | | リン | 71 | 710 | -639 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.59 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.6 | 2.35 | -1.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 69 | | 69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.61 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 2.31 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 7 | 1600 | -1593 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.28 | -1.09 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |