米 ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 7.9 | 27.5 | -19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 6.1 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 6.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 1 | 12.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 87.6 | 53.7 | 33.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.6 | 44.8 | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.7 | 50.9 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.8 | 52.2 | 32.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 5 | 190 | -185 | mg | | カリウム | 37 | 77 | -40 | mg | | カルシウム | 7 | 43 | -36 | mg | | マグネシウム | 14 | 15 | -1 | mg | | リン | 71 | 66 | 5 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.29 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 69 | 22 | 47 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 23 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.36 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |