米 ［水稲 炊飯］ 発芽玄米 と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 発芽玄米と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 発芽玄米 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 87.6 | -27.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.2 | 5.1 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.2 | 5.1 | 25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.7 | 6.1 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35 | 6.9 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 68 | 210 | -142 | mg | | カルシウム | 6 | 8 | -2 | mg | | マグネシウム | 53 | 10 | 43 | mg | | リン | 130 | 23 | 107 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.93 | 0.16 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 74 | -74 | μg | | β-カロテン | 0 | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 56 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.26 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち米
発芽玄米47 g相当量を含む
試料： ビタミンB1強化品含む | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |